生鲜市场是蓝海！

   资本大佬说：投资生鲜，就是投资未来。这是因为：

   第一，生鲜是刚需！

   第二，生鲜电商要比传统实体店利润空间大。

   第三，市场规模大，2万亿市场规模，每年仍以6%以上速度保持增长。

   第四，生鲜作为民生商品，在零售消费市场中占据重要地位。

   生鲜电商如此，作为生鲜市场的细分市场——海鲜水产品也逐渐被资本纷纷抢食。从2015-2019年，海鲜领域融资10多例，融资总额度超10亿。海鲜水产品市场，又将会成为资本市场的下一站，

   海鲜水产市场迎来黄金期，原因很简单：利润大！高频！这当然与消费升级有绝大的关系。中国人的消费变革期已经到来，时下，消费者已经从吃饱走向吃好。消费升级在食品领域最直接体现体现就是消费者对食品安全、产品品质和健康的重视度迅速提升，高蛋白低脂肪食品已经成为中国食品消费新趋势。水产不仅中国第一大动物蛋白市场，近年来随着消费结构调整更是呈现出量价齐升的态势，尤其是进口海鲜更是呈现出爆发式增长。目前，国内肉类消费结构的一大变化在于，海鲜水产越发成为常态化的用餐选择。2017年9月，中国水产蛋白质超过900万吨，第一次超过猪肉。据《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。

群雄逐鹿，哪些公司和创业者能在海鲜水产市场中拥有一席之地呢？

      第一类，结合新模式的公司：如社区团购、新零售等。海鲜产品与生鲜果蔬产品的属性一样，“最后一公里”、“保鲜”、“物流配送”等等都是创业的关键环节。新零售和社区团购模式恰恰满足生鲜的用户痛点，海鲜领域借助新零售和社区团购模式颠覆传统场景，为海鲜消费场景赢得新的用户和新的流量。

      第二类，有供应链优势的公司：他们拥有冷链、渠道优势。一直以来限制海鲜电商发展的原因主要就是供应链和储存。消费者对海鲜产品的“鲜”度要求和价格敏感度比较高。因此，冷链技术成为海鲜经营者的制衡利剑。另外，线上线下渠道和物流配送也成为资本投资海鲜创业者的重要原因。

      第三类，品控能力强的公司：他们的品控有绝对优势。这类品牌创业者拥有自己的基地或者源头、还有自己的加工厂，可以结合用户需求生产处丰富的产品的SKU。海鲜品牌通过品控优势，提升产品的品质，从而赢得市场优势。

纵览海鲜水产市场，千亿级市场规模，但巨头还没形成，市场红利刚刚开始。随着竞争者增多之外，海鲜市场乃至细分市场逐渐被瓜分，已入局海鲜市场者如何稳住市场，有两个方向，值得思考：

       1、供应链。海鲜是供应链为王，不在海鲜供应链上发力，模式、产品、用户细分终将是徒劳无功。

       2、产品研发。产品研发是海鲜产品尤其是即食海鲜的核心，通过产品研发满足细分市场和用户，同时，借助产品研发溢价和差异化。